Каждый раз, когда полицейский патруль проезжал по улице, пирующие вставали на стулья и махали белыми салфетками, демонстрируя тем самым свою смелость. В Париже вы или фрондер или нет, другого не дано!
Канадские туристы спрашивают, что же мы празднуем. «Хорошо бы, если бы Деланоэ участвовал в качестве спонсора в нашем мероприятии. Ведь мы же – лучшая витрина Парижа!» – воскликнула одна из моих соседок по столу. Автобус, курсирующий по маршруту Иль-де-Франс – Париж, «захваченный» полуночниками в белом, пробежал мимо нас. Сюрреалистическая картина! Молодой человек, лет двадцати от роду, в белой куртке и кроссовках на ногах, остановился возле нас: «Видите ли, я тоже в белом, я могу выпить с вами?» Мы ему налили белого вина «Вувре» 1983 года. Со стаканчиком в руках, он объяснил нам, что живет поблизости отсюда в доме № 93. Что касается нас, то мы приветствуем социальное смешение!
Мое маленькое черное платье и мой зеленый салатик
Мое маленькое черное платье и мой зеленый салатик
Маленькое блюдо салата с маленьким бокалом вина. Вызывает удивление пристрастие французов к маленьким вещам в нашем мире. Это безумие, до какой степени в Париже действует диктатура полумер, деспотизм лилипутских размеров. Все крошечное вызывает наше умиление (за исключением нашего президента). Маленькая порция шоколадного мусса, кусочек тушеной баранины, чуть-чуть тушеной капусты, маленькое песочное печенье, ложка соуса… Наш дядя Жан-Мишель, ливанец по происхождению, габариты которого не оставляют сомнения в наличии у него отличного аппетита, заказывающий говяжий бок на двоих, который он съедает в одиночестве, жалуется: «Парижане, они все плохо питаются, недоедают!» Разумеется, у нас есть возможность хорошо и много есть, и тем не менее мы предпочитаем мини-порции. Чтобы не в чем было себя упрекнуть? Чтобы оправдать размеры маленькой бутылки красного вина «Бруйи»?
Наша подруга Софи Бриссо, автор кулинарных книг, исколесившая полмира в поисках интересных рецептов, дизайнер и график, занимающаяся акупрессурным массажем по методике шиацу, то есть человек состоявшийся и многогранный, любящий хорошо поесть, объясняет диктат полумер тем фактом, что во всех латинских языках существуют уменьшительно-ласкательные суффиксы, обозначающие «маленький»: в греческом языке – aki (pouli = птица, poulaki = птенчик, птичка, pintadaki = маленькая цыпочка); в итальянском языке – ino (poverino = бедняжка, carino = миленький); в испанском – ito; а у португальцев и бразильцев – inho (cafezinho = кафезинхо, способ приготовления кофе). А у французов нет такой грамматической формы, и поэтому они используют прилагательное «маленький» в качестве префикса, подавая его под разными соусами.