Ричард Унгер – Пиво в Средневековье

Книга «Пиво в Средневековье» исследует историю и эволюцию пивоварения в Европе в период Средневековья и Ренессанса. В времена жестоких войн и крестовых походов пиво стало неотъемлемой частью повседневной жизни, доступным напитком для людей всех возрастов и социальных слоев: его употребляли практически в любое время суток. В ранний период Нового времени этот пенистый напиток, который изначально варили в домашних условиях, стал экспортным товаром и оказался под защитой государства. Европейские монархи и лорды стремились контролировать его торговлю, в то время как простые люди искали возможности заработать на производстве и продаже хмельного напитка. Интересно, что в развитии средневекового пивоварения значительную роль сыграли монастыри: благодаря использованию качественного оборудования, недоступного для бедных жителей деревень и городов, монахам удалось существенно продвинуть пивоваренную индустрию. Не зря у святого Патрика, крестителя Ирландии, был личный священник-пивовар. Это издание будет интересно как историкам и культурологам, так и широкой аудитории, увлеченной эпохой Средневековья. В формате PDF A4 сохранён оригинальный издательский дизайн.