Посещаем пивоваренный завод «Фальстаф». Производительность миллион галлонов пива в год. Имеется 500 сотрудников. Зарплата рабочих 400-500 долларов в месяц. Механизированная линия наполнения банок. Конструкции цехов, как правило, клепаные. Некоторые перекрытия сварные с клепаными стыками. Панели стен металлические, штампованные.

В проспекте Университета Тьюлейн говорится, что при приеме в студенты следует учитывать, подготовлен ли поступающий для вуза и имеются ли основания считать, что он станет полезным гражданином своей страны. Вступительные экзамены проводятся по английскому языку (сочинение), математике, физике, или химии, или биологии, социальной дисциплине (преимущественно истории). Большое внимание уделяется школьным отметкам и характеристике характера поступающего, его зрелости, серьезности и т. д. Организуются дни открытых дверей. Рекомендуется в старшем классе школы скорее закончить свой план, чтобы пораньше начать готовиться к поступлению в университет. Для одаренных экзамены могут проводиться до окончания средней школы с мнением директора. Разрешаются переводы и прием иностранцев. Плата за обучение зависит от курса: 2300-2600 долларов в год, пансионат 1500-1700 долларов в год. 25% получают стипендию. Выдаются пособия 200-1000 долларов в год. Студент получает дотацию от государства 2000 долларов в год и выплачивает ее после окончания с учетом 7%. Около 500 студентов, нуждающихся, устраиваются на работу на 0,5 дня. Университет помогает членам семей погибших на войне, а также учащихся после прохождения армии и флота. Даются пособия ветеранам.

После окончания вуза дается степень бакалавра искусств и тонких искусств. Необходимо выполнить 32 задания. В течение каждого семестра выполняются четыре задания (юнита). Один юнит эквивалентен 3 часам занятий в семестре.

Дисциплины разделяются на группы: гуманитарные — английский, музыка, философия, классические языки, новые языки, речь; научные — астрономия, биология, геология, химия, математика, физика, психология; социальные — экономика, история, социология. Имеется колледж Ньюкомб для жентиин, дающий степень бакалавра тонких искусств.

По специальности «Физика» юниты делятся так: английский — 3, математика — 2, социология — 3, биология — 2, психология — 3, речь — 1, физика — 13, по выбору — 5, всего — 32.

По специальности «Архитектура» продолжительность обучения 5 лет. Первый год — введение в архитектуру, композиция, анализ, физика, по выбору (социальные). Второй год — архитектурное проектирование, рисование, черчение, изобразительное искусство, конструкции, материалы и методы конструирования. Третий год — архитектурное проектирование, история архитектуры, надзор, вспомогательные сооружения, конструкции II, конструкции III, экономика. Четвертый год — архитектурное проектирование, история архитектуры, конструкции IV (ж/д), конструкции V (дере атль), теория архитектуры, планирование городов, летние работы, по выбору (гуманитарные). Пятый год — архитектурное проектирование, планирование конструкций, акустика, по выбору (социальные), по выбору (специальные), семинар по профессии.