– Знакомое имя.

– Да, он ведет передачу про еду… Я знаю, он что-то скрывает, но в то же время у него алиби на оба убийства, – коротко ответила Сага. – Мы разговаривали с ним, потому что его зафиксировали камеры наблюдения, когда он пьяный мочился в бассейн министра иностранных дел.

– Это ни о чем не говорит.

– Янус взял это на себя.

– Правда всегда проступает на фоне деталей, – заметил Йона.

– Я знаю.

– Зачем он мочился в бассейн?

– Дурацкая провокация пьяного.

– Сначала это выглядит как дурацкая провокация… а потом элемент встает в головоломку, и вот – Рекс Мюллер угодил в центр нашего внимания, – сказал Йона.

Глава 68

Глава 68

Рекс и Самми были одни в большой кухне ресторана “Смак”. Широкие столы из нержавеющей стали вымыты и протерты насухо. Кастрюли, сковороды-гриль, половники, венчики и ножи неподвижно висели на своих крюках.

На Самми была мешковатая кофта, брови он накрасил черным, глаза сильно подвел. У Рекса на лацкане пиджака красовалась розовая роза, взятая из букета, который прислал ему вчера тот милый журналист.

Через две недели ресторану предстояло поменять меню; Рекс приехал, чтобы самому приготовить каждое блюдо, прежде чем ресторан откроется и начнется жаркая работа бригады поваров.

Абсолютная точность в сочетании с исключительно высоким темпом дают отменный результат, только если повар, подготавливающий ингредиенты, основной повар и шеф-повар безупречно выполняют каждый свою часть работы. И лишь когда кухня закрывается на ночь, повара обнаруживают синяки, мелкие ожоги и порезы, приобретенные за несколько часов интенсивной работы.

Сегодня Рекс запланировал грибное консоме, ковригу, маринованные лисички, масло с травами, спаржу, беарнский соус и медальоны из антрекота из хозяйства Сэбю. Когда он уже собирался уходить, в коридоре к нему вдруг подошел Самми и спросил, можно ли ему тоже пойти.

Пока мясо мариновалось в вакууме, Рекс показал Самми, как нарезать листики эстрагона, а потом смешать желтки, бульон из телятины, горчицу и эстрагоновый уксус.

Мальчик сосредоточенно выцеживал желток между двумя половинками скорлупы.

– Я не знал, что ты интересуешься готовкой, – еле слышно сказал Рекс. – Знал бы – всегда брал бы тебя с собой.

– Все нормально, папа.