– Сперва я разожгу печь. Зажигалку не забыли?
– Забудешь такое… – Славка, сразу помрачнев, подал мне пистолетик.
Гунар сложил хворост, как полагается, прослоив его сухой берестой, и показал мне, куда подносить огонь.
– Еще дрова понадобятся, – сказал он, но его голос донесся ко мне откуда-то издалека…
Начиналось сотворение магии.
Оно, как и положено, начиналось с огня…
Всю свою душу, кажется, вложила я в дыхание – и вот побежал живой огонек по краю бересты, скручивая ее, выпуская длинные язычки!
Хорошая хозяйка вымыла бы руки, прежде чем хватиться за тесто. Мне было негде их мыть.
Я поставила абру на лавку, взяла муку и медленно высыпала полпакета в абру.
Медленно улеглась белая пыль – как песок в той яме, где мы с Качей пытались придушить друг дружку. Нужно ли, чтобы хлеб, на который я возлагала столько надежд, был замешен на замедленном времени?.. Очевидно, нужно…
Вздохнув, я погрузила руки в мучной холмик, вмешала муку в опару, вынула руки и спросила у Гунара – как он полагает, нужно еще муки добавить, или для хлеба положено месить именно такую размазню?
Славка и Ингус ничего в хлебопекарном деле не смыслили, но свое веское слово сказали, а Таро нас всех облаял. Дебаты между такими крутыми пекарями, привели, как в парламенте, именно к тому, чего делать не следовало. Мы бухнули в абру почти всю муку, оставив немного на присыпку.
Я вбила кулаки в плотную массу – сперва правый, потом левый. И вбить их было куда проще, чем вытащить. Тесто получилось чересчур плотное.
– Будьте вы неладны! – буркнула я, имея в виду гнусных старух. – У вас, видите ли, земля предков! У вас, видите ли, кровная месть! А мне теперь – все бросай и меси это треклятое тесто! И ради чего, спрашивается? Мое-то какое дело?..
– Давай, трудись! Меси и ругайся! – вдруг завопил Ингус. – Я все понял! Теперь – понял! Ругайся! Кляни и костери! Вот тогда и получится правильный хлеб!
Как бы в подтверждение, вовсю залаял Таро.
Тут и меня осенило – действительно, при замесе раньше именно это полагалось делать, чтобы тесто быстрее всходило. Ничего себе закваска!
Гунар подтвердил – это народное латышское средство.
– Ложись сбоку, чтоб те ни дна ни покрышки! – крикнула я путису. – Грей квашню! Гром тебя разрази!
– Спятила? – весело изумился Ингус. – Да я же ее насквозь прожгу!