Обвязав колбаски Николай половину подвесил тут же под деревом, а другую спрятал у себя.

— это тебе. Им бы повисеть дней десять-пятнадцать в прохладном сухом месте, — вздохнул он указывая на те что висели — ну да ладно, мы сделаем по другому.

Он полез на чердак. Я в недоумении продолжал смотреть на него. Саша зашел в домик и принялся разжигать в нем огонь, пока его брат принялся чем-то шуметь над его головой. Через некоторое время дым повалил через дверь чердака, и оттуда кашляя выскочил Николай. Едва не упав с лестницы и ругаясь на брата что так рано разжег огонь он спустился, и очистив заклинанием стол от следов фарша, а еще одним заклинанием высушив его, уселся за него и пригласил присесть рядом.

— подождем чуток как лучше разгорится огонь, коптить будешь.

— ааааа, понятно. — действительно я понял для чего используется такой чердак. В принципе не плохо. — мне поддерживать несильный огонь?

— сейчас придет Саша и тебе объяснит.

Через минуту пришел охотник и присев рядом начал объяснять.

— будешь поддерживать небольшой огонь сегодня и завтра, в идеале в течении четырех-пяти дней шесть раз в день разжигать огонь и поддерживать в течении нескольких часов, то есть делать одну-две закладки дров. Но это уже на любителя. Кто как делает. Можешь просто подержать в дыму 12–18 часов и все, поддерживая большой огонь в печи.

— вы разобрали трубу в чердаке?? Крыша не загорится??? — меня волновал этот вопрос.

— не должна, мы так уже делали. Дерево магически обработано от огня. — успокоил он меня. — как и от влаги и гниения. Хоть это проблемно и долго делается но так как домик небольшой то заморочились. Это делал не я и не знаю как точно это работает, но ты можешь развести огонь в доме на полу или наверху на чердаке и пожара не будет.

— класс. Хорошо, понятно. Большим огнем я просто подниму температуру на чердаке и получиться горячее копчение и побыстрее, ну или медленным огнем и на несколько дней для холодного копчения. Мне больше интересно горячее копчение, если честно.

— на твой вкус, как сделаешь. Главное при горячем копчении дверь на чердак чуточку прикрой, оставляя небольшую щель, чтобы сохранять там высокую температуру.

— понятно, так и сделаю.

— подвесишь колбасы на чердак где-то через час полтора, пусть тут повисят еще просушатся. — продолжил он мой инструктаж.

— хорошо так и сделаю.

— Ладно, ничего мы не забыли? Я огонь в печи сильно не разводил, там два полешка, через час как развесишь на чердаке колбасы то после и подкинешь дров. А то туда и залезть не сможешь. Оставляем амулет от мух, завтра отдашь на том же месте в тоже время, смотри не проспи.