Хозяйка замка или схожего с замком строения. К примеру, шатлена «Замка Выдры» – Мики Ресснер-Эрман[38].

Глава VII

Лук-порей

В Уэльсе – одно из национальных блюд. Похож на зеленый лук, но намного крупнее.

Чечевица

Коричневого цвета зерна наподобие бобов. С луком-пореем – просто прекрасна. Еще из чечевицы, сваренной с ветчиной, получается замечательный суп.

Экзарх

Священнический сан, промежуточная ступень между патриархом и митрополитом.

Войт

Староста, высшее должностное лицо местного самоуправления, не имеющее права передать должность наследнику.