50 мл белого вина

соль, перец

гладкая петрушка

8 помидоров черри

пармезан (по желанию)

Приготовление:

Замочить моллюсков на 2 часа в холодной воде, после этого снова промыть.

Мелко нарезать чеснок и перец чили.

На оливковом масле обжарить на сковороде чеснок и чили, затем добавить моллюсков.

Сварить спагетти аль денте.

Протушить моллюсков с белым вином и водой от спагетти, приправить солью и перцем.

Мелко нарезать петрушку и разрезать помидоры пополам.

Слить воду из спагетти, добавить в соус вместе с петрушкой и помидорами.

Подавать, щедро посыпав пармезаном.