LA ICU - Лос-анджелесское отделение интенсивной терапии.
29
29
Переделанная цитата, но не из Шекспира, а из Библии. Ветхий Завет, Книга пророка Осии (гл. 13, ст. 14): "От власти ада Я искуплю их, от смерти избавлю их. Смерть! Где твое жало? Ад! Где твоя победа? Раскаяния в том не будет у Меня".
30
30
Кресло - электрический стул (американский сленг)
31
31
Понимаешь, друг – (исп. Comprende, amigo)
32
32
Долина Смерти (англ. Death Valley)- пустынная долина в Восточной Калифорнии, к юго-востоку от горного хребта Сьерра-Невада, в северной пустыне Мохаве, граничащая с пустыней Грейт-Бейсин. Летом это одно из самых жарких мест на Земле, наряду с пустынями на Ближнем Востоке и Сахарой. В долине расположена самая низкая точка Северной Америки (86 метров ниже уровня моря). Долина также включает в себя бо́льшую часть национального парка "Долина Смерти". В долине 10 июля 1913 года зафиксирована самая высокая температура воздуха в Западном полушарии +56,7 C.
33
33
Полента (итал. polenta) - итальянское блюдо (каша) из кукурузной муки, аналог мамалыги. Широко распространено в Северной Италии. Этимология: polenta (лат.) означало кашу из любой муки, но чаще всего ячменную; происхождение слова связано с латинским pollen - "мука тонкого помола", "пыльца" (общий корень с латинским же pulvis - пыль). Изначально полента - простая еда итальянских крестьян, однако в дальнейшем, с изобретением различных блюд на её основе, ее стали подавать даже в дорогих ресторанах. Традиционная полента приготавливается замешиванием кукурузной муки в воду в большом медном котле, затем она кипятится на медленном огне при постоянном перемешивании деревянной ложкой в течение 40 минут или пока она не загустеет достаточно, чтобы держаться на ложке. Затем она остужается в круглом подносе, разрезается на кусочки и подаётся на стол. Обычно полента употребляется как гарнир или в качестве самостоятельного блюда с различными добавками (грибами, мясом, анчоусами и др.), в жареном или запечённом виде и т. д. Бывает твёрдая полента (её даже можно купить в виде полуфабриката в магазинах) и мягкая, сладкая полента и др.
34
34
Гуакамоле (исп. guacamole), от аст. āhuacamōlli, от āhuacatl (авокадо) и mōlli (сальса или соус) - холодная закуска, а также соус-дип из пюрированной мякоти авокадо с добавлением помидоров, кинзы, сока лайма и других овощей и приправ. Имеет консистенцию густого соуса (пасты). Блюдо мексиканской кухни, имеет предположительно ацтекские корни.