Поскольку экономическая цель любого бизнеса – получение прибыли, мы, продавая этот турпродукт, планируем предлагать его клиенту по более высокой цене Ц₁, чем С₁, т. е. определяя цену своей продукции, мы берем величину себестоимости и делаем определенную надбавку. То есть,

Ц1 = С1 + П1 (26).

Ц₁ = С₁ + П₁ (26).

Эту надбавку мы называли прибыльностью единицы турпродукта.

Прибыльность любой продукции обычно определяют через рентабельность реализации этой продукции. Рентабельность единицы турпродукта R₁ в этом случае определяется в процентах как отношение величины прибыльности П₁ к величине полной себестоимости С₁

R1 = (П1 / С1) × 100% (27).

R₁ = (П₁ / С₁) × 100% (27).

Рентабельность в туризме может колебаться в широких пределах R = 5% – 50%. Понятно, что чем больше рентабельность данной продукции, тем больше величина прибыльности единицы этой продукции.

От чего зависит величина рентабельности?