Ирина Пигулевская – Крупы вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся

Крупы — это самая доступная, простая, сытная и, что важно, правильная еда. Они подходят для всех: от неприхотливых едоков до гурманов, от вегетарианцев до мясоедов, от малышей до взрослых — крупы в том или ином виде употребляют все! Безусловно, наиболее известные блюда из круп — это каши. Однако эти же продукты могут служить гарниром к мясным блюдам, добавляться в салаты, а также использоваться в рецептах с овощами или фруктами, которые существуют у многих народов. Более того, практически из любой крупы можно изготовить муку, что открывает возможности для выпечки блинов, хлеба, пирогов или сдобы... Таким образом, количество рецептов с крупами практически безгранично! Но крупы не только вкусны и полезны, они также обладают ярко выраженными лечебными свойствами. Например, просо может помочь в лечении гипертонии, дискинезии желчных путей и заболеваний почек. Семена льна способствуют уменьшению внутренних отеков. Кукуруза обладает желчегонными свойствами и активно применяется при холецистите, холангитах и гепатитах. Рожь может помочь при бессоннице, а овес — при проблемах с печенью. В этой книге речь пойдет не только о традиционных крупах: пшенице, ржи, гречихе, овсе, ячмене, рисе и просе, но и об экзотических видах, о которых наши предки не знали, а мы сейчас можем найти в гипермаркетах. Эти крупы тоже имеют свою историю, полезны для человека и способны стать основой множества увлекательных блюд. Кроме того, крупы активно используют в косметологии, помогая поддерживать вашу красоту и здоровье как изнутри, так и снаружи. Читайте книгу, готовьте разнообразные блюда из круп по представленным рецептам, применяйте советы народной медицины для лечения, угощайте своих близких и оставайтесь здоровыми!