Словарь терминов

Словарь терминов

Альфа-токоферол — химическое название наиболее распространенной формы витамина Е.

Альфа-токоферол-радикал — слабо реакционно-способный радикал частично окисленного витамина Е.

Амилоид — белковый фрагмент, обнаруживаемый в головном мозге при болезни Альцгеймера.

Аминокислоты — кирпичики, из которых состоят белки всех живых организмов; в составе белков встречается 20 основных типов аминокислот. Порядок аминокислот в белке определяется последовательностью соответствующей ДНК с помощью генетического кода.

Анаэробный — относящийся к организму, не использующему кислород для дыхания.

Аноксигенный фотосинтез — древняя форма фотосинтеза, при котором солнечный свет используется для расщепления сероводорода или солей железа (но не воды) без выделения кислорода.

Антиген — бактериальный белок или другое чужеродное вещество, распознаваемое антителами или клетками иммунной системы.

Антиоксидант — химическое вещество, препятствующее окислению других веществ, таких как белки, жиры или ДНК.