Иоганнес Фраснелли – Сила обоняния. Как умение распознавать запахи формирует память, предсказывает болезни и влияет на нашу жизнь

Обоняние оказывает наиболее значительное воздействие на наши эмоции по сравнению с другими чувствами и сильнее влияет на наше поведение, чем мы можем предполагать. Нейробиолог и профессор анатомии Университета Квебека в Труа-Ривьере (Канада) Иоганнес Фраснелли доступно рассказывает о том, как тренировка обоняния влияет на человеческий мозг, как тревога и депрессия изменяют наше восприятие запахов, как потеря обоняния связана с нейрогенеративными заболеваниями, а также поднимает множество других интересных вопросов — не только из области нейробиологии, анатомии и психологии, но и из сферы пищевых предпочтений людей разных стран, открывая увлекательный мир запахов и ощущений. «Хотя мы обоняем постоянно — на самом деле, мы воспринимаем запахи еще до нашего рождения, — и несмотря на то, что обоняние имеет прямую связь с лимбической системой, а значит, с нашими чувствами, большинство людей считает его наименее важным из пяти чувств. Однако нарушение обоняния не только ухудшает качество жизни, но также может быть первым признаком различных заболеваний. Поэтому вполне оправдано повышенное внимание к обонянию. Мы можем развивать наше обоняние и даже улучшать его, таким образом тренируя наш мозг. Замечательно, что для этого не нужны дорогие устройства — достаточно просто уделять больше внимания своему обонянию и чаще обсуждать с другими запахи». (Иоганнес Фраснелли)