Игорь Прокопенко – Тайны еды

Новая книга известного телеведущего Игоря Прокопенко затрагивает актуальную для каждого из нас тему — продукты питания, а также мифы, легенды и стереотипы, связанные с ними. Не секрет, что качество продукции, предлагаемой в магазинах и супермаркетах, часто оставляет желать лучшего. Однако ситуация гораздо более серьезная, чем нам кажется: мы рискуем не только своим здоровьем, но и жизнью. Как же так вышло, что современная еда не поддается сравнению с тем, что употребляли наши предки всего несколько десятилетий назад? Почему все осведомлены о вреде фастфуда, но рестораны быстрого питания продолжают процветать? Какие ловушки скрываются за призывами к «натуральному питанию»? Откуда и почему возникает зависимость от определенных продуктов? Как можно защитить себя от подделок и суррогатов? Что стоит за пугающей ГМО-индустрией и почему трансгенные продукты не смогли решить проблему голода на Земле? Сможет ли человечество перейти на «правильную» искусственную еду и как это отразится на внешности будущих поколений? Не являются ли наши неожиданные болезни следствием неправильного питания? Человек создан так, что не может обходиться без пищи. Однако он имеет полное право на получение полной информации о продуктах, которые потребляет. Давайте учиться осознанно и ответственно подходить к своему питанию — и наша жизнь станет лучше. Это так просто!