Бурка — очень древняя одежда: ещё 2300 лет назад греческий историк Геродот, посетивший прикавказские страны, нашёл здесь народ, носивший бурки, или как он их называл «чёрные плащи». Греки так и называли этот народ «чёрными плащами» («меланхлены»).

Процесс изготовления бурок довольно сложен. Укатанную бурку подвергали обработке щёткой с железными остриями, что придавало ей взлохмаченный вид. Затем бурку красили в котле с дубовой корой и с купоросом, после чего её промывали в реке, высушивали на солнце и вновь взрыхляли расчёской, а внутреннюю сторону над костром слегка обжигали, отчего она становилась снаружи лохматой, а изнутри гладкой.

В заключении бурка с помощью ножниц получала округлую форму[1998]. Средняя долговечность бурки у местного населения составляла 10 лет. В конце 80-х годов XIX века годовое производство бурок в Чечне равнялось приблизительно 7400 штук на 73 300 рублей[1999]. К концу XIX века производство бурок у чеченцев увеличилось до 21 тыс. штук[2000].

Падение бурочного промысла совпало с окончанием Кавказской войны, во время которой казачьему населению и всем офицерам требовалось гораздо больше бурок. В последствии казаки охотно стали заменять бурки солдатскими шинелями или кафтанами из верблюжьей шерсти или серого солдатского сукна. Горцы вместо бурок стали носить овчинные шубы, скроенные как черкески[2001].

В 90-е годы XIX века развилась специализация аулов по изготовлению бурок, а в городе — производство их на промышленной основе. Изготовление бурок увеличивалось. По сведениям Тифлисского биржевого комитета, по бурочному производству были известны следующие селения: Старый Юрт — ежегодно производил 10 тыс. штук, Шали — 3 тыс., Зибир-Юрт — 2 тыс. Умахан-Юрт — 1 тыс., Илхин-Юрт — 500 штук и т. д. Всего население чеченских сёл производило 21 тыс. бурок в год. Одна бурка стоила 5–7 рублей. Итого в 3-х районах Грозненского округа ежегодно производили приблизительно 86–90 тыс. бурок на сумму около 900 тыс. рублей. В Грозненском и Хасавюртовском округах коврово-войлочным производством на рынок занималось 3750 дворов[2002]. Грозненский район производил наиболее дешёвые, ходовые бурки. Эти бурки содержали много грубой шерсти степной овцы[2003].

Центр производства чеченских бурок находился в селе Старый Юрт. Из этого села бурки распространялись по всему Кавказу. Чеченский район имел свои постоянные рынки сбыта бурок: Грозный, Наур, Моздок, Хасав — Юрт, Аксай, Владикавказ и Тифлис[2004]. По мере покорения и замирения края, постепенно водворялись и сношения горцев с местным населением, особенно с казаками. Шерстяные изделия туземцев вытеснили по своей дешевизне и доброкачественности фабричные изделия, подчинили себе даже вкусы и привычки казаков[2005].