Самая замечательная достопримечательность на площади – «Прекрасный фонтан», напоминающий шпиль церкви из кованого железа высотой 19 м с 40 раскрашенными фигурами, стоящими друг над другом на четырех уровнях, поставленный над восьмигранной каменной чашей. Этот шпиль должны были поставить на церковь, но городу не хватило на это денег, и его установили на площади. Однако изюминкой фонтана является железное кольцо, вделанное в решетку его ограды. На нем не видно следов стыка, и до сих пор непонятно, как оно было туда вставлено. По легенде, подмастерье кузнеца захотел жениться на дочери своего мастера. Чтобы произвести впечатление на отца возлюбленной, он вставил это кольцо в ограду за одну ночь.

Фасад церкви св. Себальда, построенной в 1225-1379 г.г. над могилой святого покровителя города, фланкируют 2 квадратные башни со шпилями, сжимающие апсиду с порталом. Стены боковых нефов прорезаны стрельчатыми окнами с фронтонами – вимпергами. Внутри находится серебряная рака с мощами святого, изготовленная в 1397 г., а чугунный балдахин к ней был отлит в 1519 г.

Через реку Пегниц перекинут один из немногих сохранившихся в Европе крытый мост Макса с фахверковым зданием на нем, ведущий к зданию Вайнштадель 15 в. с большой квадратной башней. Оно было построено для приюта прокаженных, затем использовалось как склад и приют для бедняков.

За городскими стенами выстроено огромное здание Дворца Правосудия, в котором в 1945 г. проходил Нюрнбергский процесс над нацистскими преступниками. Монументальное серое здание постройки начала 20 в., увенчанное высокой красной черепичной крышей с рядами небольших слуховых окон, декорировано статуями в нишах последнего этажа, представляющими известных немецких юристов.

Ротенбург-об-дер-Таубер. Этот хорошо укрепленный город является одним из наиболее полно сохранившихся немецких средневековых городов-крепостей, цельный ансамбль которого практически не изменился с 16 в., позволяя окунуться в далекую эпоху позднего немецкого Средневековья и ощутить атмосферу вольного имперского города, всей полнотой власти в котором обладали сами горожане в лице городского совета.

Ротенбург над рекой Таубер был основан в 9 в. в Восточной Франконии. В 1137 г. император передает его в управление своему племяннику Конраду Швабскому, который, став императором Конрадом III, перевел сюда свой двор. Это был период наивысшего подъема города, временно ставшего столицей всей империи. В 1167 г. Ротенбург переходит к новому императору Фридриху Барбароссе, который начинает строительство двух линий городских укреплений.