После производителей Чунихин показал на выводке молодежь. Лучшие экземпляры были от Карабинера. Очень хорош был также золотисто-гнедой Раб, сын Зяблика и известной Радужной 5.18 завода Борисовских. Молодежь в целом произвела на меня неудовлетворительное впечатление: лошади были недоразвиты, мало работаны и плохо кормлены. Я с грустью сказал об этом Чунихину. Он покраснел и ответил: «Хорошо сознаю, но ничего не могу поделать с хозяином, на корма скуповат! Стану настаивать – либо сократит, либо вовсе прекратит завод. Теперь-то он уже поостыл к лошадям. Приходится мириться и молчать!» – «Да, это участь многих заводов и трагедия орловского рысака», – сказал я ему в ответ.
Было уже поздно, и мы решили смотреть заводских маток в табуне. Табун, по обыкновению, увлек меня, и я забыл о времени. Когда я спохватился и посмотрел на часы, нечего было и думать поспеть к поезду, так что пришлось ночевать в Курске.
Перепёлкинский табун произвел на меня приятное, ровное впечатление. Там не было «аховских» кобыл, то есть таких, которые приковывали бы все внимание, а затем долго после отъезда держали бы вас под своим очарованием. Но кобылы были дельные, хорошо и со вкусом подобранные. Я это сказал Чунихину и поздравил его с удачной заводской работой. Он стал благодарить и заметил, что, когда была жива Бианка, давшая им стольких превосходных лошадей, она была именно такой кобылой, которая всех приводила в восторг.
Итак, Н.Ф. Перепёлкин не кормил своих лошадей и завод вел весьма примитивно. Писать об этом было неудобно. Чтобы показать это читателю, приведу выдержку из моего письма к С.Г. Карузо. Письмо было написано под свежим впечатлением от осмотра перепёлкинского завода и не предназначалось для печати. Это письмо попало обратно ко мне вместе со всем архивом Карузо. Вот выдержка из него: «…был в Курске у Перепёлкина; осматривал белого Карабинера, сына знаменитой Мечты. Лошадь мне очень понравилась, хотя и имеет серьезные недостатки: положинку в спине и безусловную сырость скакательных суставов. Завод Перепёлкина содержится как и большинство наших заводов, то есть примитивно, а главное, все лошади поголовно худы… Ну как при таком содержании вывести орловского рысака, который бы бил метисов!»
Несмотря на такое содержание, лошади завода Перепёлкиной бежали недурно. С 1 января 1901 года по 1 апреля 1912-го они выиграли 98 344 рубля 50 копеек. Этот выигрыш падал на шестьдесят три лошади, из чего ясно, что многие лошади завода появлялись на ипподромах. Лучшими были Жених 2.25, Наушник 2.241/4, Обнова 2.236/8, Шутник 2.25, Братина 2.25, Брус 4.493/8 и Барометр 2.147/8. Некоторую роль играли и кобылы, рожденные в этом заводе. Так, от Беглянки (Зяблик – Балка) родилась Бабушка 2.20, от Затеи (Тенистый – Задумчивая) – Аза 2.191/8, от Няни (Тенистый – Награда) – Наследник 2.194/8 и т. д.