Сработать по той же схеме, что и со столовой, у меня бы не вышло. Ведь помимо самой еды, тут была нужна и красивая подача блюда. В этом я не мастак, да и Катя - тоже. Придуманая нами измененная легенда была следующая. Мне якобы надо устроить банкет в помещении, где нет нормальной кухни, а значит и негде заниматься оформлением блюд. Поэтому мне нужна еда только на тарелках, которуя я должен был якобы быстро отвезти на место, пока она не остыла.

На следующий день я отправился в этот ресторан. При разговоре с их управляющим я изложил свою легенду, в красках рассказывая ему о еде на тарелках. Выслушав этот детский лепет, он, конечно, скептически на меня посмотрел. Для него такое было и необычно, и не совсем выгодно. Выгодно ему было, чтобы я для этого банкета арендовал весь их ресторан. Тогда он получил бы деньги и за еду, и за обслуживание, и еще чаевые бы обломились для официантов. Он ни в какую не хотел пойти мне навстречу, отстаивая свой меркантильный интерес, и мне пришлось ему пригрозить тем, что ресторанов в городе много. Кавказская кухня очень хороша, но дагестанская или вьетнамская тоже имеют место быть. Это заявление заставило его пойти на попятную, и мы начали торговаться, пока не сошлись в цене. Терять клиента ему было не в тему, потому что мне надо было не 1-2, или 15-ть, а сразу 50-т блюд. Сюда ежедневно, как со столовой, уже не поездить, поэтому я решил сразу заказать побольше. К сожалению, все блюда в этом случае будут одни и те же. Я выбрал те, которые мы уже тут ели и которые нам понравились в тот почти свадебный вечер.

В качестве утешения, управляющему я сказал, что если нам все понравится, то на следующей неделе я опять столько же закажу. В этом я ему не соврал, мы вчера запланировали сходить сюда еще раз, и попробовать что-то еще, нами не еденное, а то что понравится - заказать в большом объеме уже на следующий “банкет”. Деньги я сразу же отдал управляющему и поехал домой, чтобы обрадовать Катю вестью о моих успешных переговорах.

- -

На следующий день я разжился в том ресторане готовыми горячими блюдами на своих тарелках, которые я туда предварительно завез. Обычные тарелки тут не годились, нужны были особые ресторанные. Об этом меня управляющий вчера сразу предупредил, когда выяснил, что их тарелки я возвращать не собираюсь. Мне в тот день пришлось заранее заехать в магазин спецпосуды и приобрести их. Где такой магазинах есть у нас в городе я раньше и не подозревал, но управляющий дал мне адрес, поэтому я быстро, без всяких поисков, смог его навестить и серьезно затариться ресторанной посудой. Мне даже скидку сделали, за оптовую покупку.