Яйца и сахар взбить до кремообразного состояния, то есть до тех пор – это магический трюк джиннов, – пока масса не станет очень светлой. Это действительно работает даже с коричневым сахаром.

Затем осторожно ввести шоколад с маслом и – внимание, опять магия джиннов – за СЕМЬ (волшебное число) подходов просеять туда муку и какао-порошок, аккуратно размешивая.

Остальной шоколад можете порезать и добавить туда же или обойтись без него. Как-то я порезала еще и фундук, получилось тоже вкусно.

Затем наполнить смесью небольшой противень или форму для выпечки 20×20 (предварительно выстлав ее пекарской бумагой) и выпекать в разогретой духовке при 175 °C с включенной конвекцией примерно 30–40 минут.

Совет:

он вкусный, когда теплый, но на следующий день становится еще вкуснее. Приготовьте к нему эспрессо или кофе по-турецки, и вам покажется, что вы в стране джиннов. Хронологическая таблица

Только с важными датами, имеющими значение в книге