С физической нагрузкой дело обстоит точно так же. В исследованиях, где пары близнецов занимались по одной и той же программе упражнений и поддерживали постоянный режим питания, внутри каждой пары однояйцовых близнецов наблюдались одинаковые изменения телосложения, однако из-за разницы в уровне привычного веса каждая пара теряла отличное от другой пары количество жира. Одинаковый режим питания, одинаковые упражнения, одинаковый привычный вес — одинаковый результат. Разный привычный вес — разные результаты.
То, сколько мы весим в течение некоего периода жизни, определяется уровнем привычного веса. Если мы слишком много весим — значит, наш привычный вес повышен из-за явления, которое я называю гормональным засором.
Повышенный уровень привычного веса и сходство с засорившейся раковиной
Повышенный уровень привычного веса и сходство с засорившейся раковиной
Уровень привычного веса меняется с изменением гормонального фона, потому-то мы и набираем вес с возрастом. Мы не становимся ленивее и прожорливее с каждым годом (разве что чуть-чуть), просто со временем меняется гормональный фон. В более точных терминах это называлось бы метаболической дисрегуляцией, однако гораздо легче представить себе гормональный «засор».
Когда мы сталкиваемся с ним, наш организм больше не может реагировать на сигналы от гормонов и мозга, которые обычно приводят к автоматическому сжиганию жира. Однако если мы начинаем качественнее питаться и заниматься спортом, мы можем привести в порядок гормоны, устранить «засор», понизить уровень привычного веса и сделать так, чтобы жир в организме сжигался, а не откладывался.
Принцип, по которому гормональный «засор» влияет на повышение уровня привычного веса, легче всего понять, если сравнить наш организм с кухонной раковиной. Если при правильно работающем стоке лить больше воды — то ее будет больше выливаться. Уровень воды может временно возрасти, но сток автоматически с этим справится.
Гормонально отягощенный организм работает сходным образом, изо всех сил пытаясь не накапливать лишний жир. Потому-то каждый из нас и не набрал тех 605 кг, которые нам полагалось набрать с 1970-х гг. Здоровый организм, подобно «здоровой» раковине, отвечает на увеличение входящего количества увеличением выходящего, а на уменьшение — уменьшением. В раковине нарастает уровень воды и в организме — жир в одном лишь случае: когда выход засорен. Стало быть, ключевой вопрос таков: отчего образуется засор?
И раковина, и организм могут засоряться и выходить из строя тогда, когда в них попадает нечто неадекватного