Стратиг восточных римлян был, должно быть, очень рад найти праздничный стол, накрытым на привычный ему грекоримский манер, в обеденном зале под названием Дельфика.

 «В Палатии (императорском дворце — В. А.) в Риме, там, где обыкновенно стоят царские (императорские — В. А.) ложа, издревле находился треножник, на который царские (императорские — В. А.) виночерпии ставили кубки. Дельфикой римляне называют этот треножник потому, что впервые он был поставлен в Дельфах (священном городе с оракулом бога Аполлона — В. А.), а потом в Византии (Константинополе; помещение под названием «Дельфика» существовало в Большом императорском дворце в Константинополе еще во времена василевса Константина VII Порфирогенита, или Багрянородного — В. А.), и везде, где есть царские ложа, это помещение называют Дельфикой <.> В такой Дельфике обедал Велисарий и знать войска <.> И мы наслаждались теми самыми кушаньями (которые предназначались для приказавшего заранее их приготовить Гелимера — В. А.), и прислуга Гелимера служила нам и разливала вино угождала во всем остальном. Таким образом можно было наблюдать судьбу во всем ее блеске: она как бы показывала, что все принадлежит ей, у человека же нет ничего, что могло бы считаться его собственностью» (Прокопий).

 «В Палатии (императорском дворце — В. А.) в Риме, там, где обыкновенно стоят царские (императорские — В. А.) ложа, издревле находился треножник, на который царские (императорские — В. А.) виночерпии ставили кубки. Дельфикой римляне называют этот треножник потому, что впервые он был поставлен в Дельфах (священном городе с оракулом бога Аполлона — В. А.), а потом в Византии (Константинополе; помещение под названием «Дельфика» существовало в Большом императорском дворце в Константинополе еще во времена василевса Константина VII Порфирогенита, или Багрянородного — В. А.), и везде, где есть царские ложа, это помещение называют Дельфикой <.> В такой Дельфике обедал Велисарий и знать войска <.> И мы наслаждались теми самыми кушаньями (которые предназначались для приказавшего заранее их приготовить Гелимера — В. А.), и прислуга Гелимера служила нам и разливала вино угождала во всем остальном. Таким образом можно было наблюдать судьбу во всем ее блеске: она как бы показывала, что все принадлежит ей, у человека же нет ничего, что могло бы считаться его собственностью»