После молотьбы начинают веять кто лопатой, а кто веялкой, которых в Дмитровке до 40 штук (больше самоделковые и очень хорошие, покупают только требки и сита). За наем веялки в день платят от 40 до 75 коп., смотря по тому, какая веялка.
Провеянный хлеб сохраняется у небогатых крестьян в чуланах в кадушках или соломяниках, которые они сами делают, у более зажиточных в амбарах, в урожайные же годы, при недостатке помещений, и на чердаках хат. Выше упомянуто, что из надела выделяется одна десятина под пар или толоку; на толоке пасется крестьянский скот. Дмитровцы принимают на выпас также скот разночинцев с платой от штуки:
за корову 5 руб.
лошадь 5
пару валов 10
бычка или телку 3 лет 3
1 года 2
козу 2
овцу 1 руб. 50 коп.
свинью 1
Эту плату должен вносить разночинец даже в том случае, если бы он имел купленный у крестьянина надел. Бедный крестьянин, не имеющий ни одной штуки скота, имеет право взять для выпаса на свое имя корову или лошадь разночинца, с платой в свою пользу; но если у него есть хотя одна штука, то не имеет права принимать чужой скот.
Пастухи берут за штуку рогатого скота 30 коп., за овцу и козу 15 коп., за свинью 20–25 коп. Каждое стадо рогатого скота имеет одного бугая, который покупается па общественный счет. За бугая взимается по 10 коп. от коровы; деньги эти собирает особенный уполномоченный, который и зимует бугая обыквовенно за 20 руб. У крестьян скот мелкий, только у евреев бывают хорошие коровы немецкой породы, бедная же часть еврейского населения довольствуется козами.
По сведениям, взятым из волостного правления в 1886 году, в Дмитровке числилось (у крестьян и разночинцев):
Рогатого скота 5474 шт.
К главе о земледелии присоединяю описание в таблицах инвентаря крестьянских хозяйств: богатого, зажиточного, недостаточного и бедного. Взятые мною четыре семейства состоят из следующих членов: