Зои Лионидас – Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции

Средневековая эпоха охватывает широкий временной промежуток: от падения Рима до открытия Америки. Однако не стоит полагать, что это тысячелетие было скучным, серым и однообразным. Средневековье проявляло многообразие — оно могло быть ярким и радостным, смиренным и унылым, озорным и религиозным, праведным и обманчивым… как и сама жизнь в ее разных проявлениях. А если речь идет о средневековой кулинарии, то тут открывается настоящее буйство красок и вкусов! Книга «Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции» познакомит читателя с обширным перечнем продуктов, которые могли появляться на столе средневекового француза. Информация, представленная в этой книге, публикуется на русском языке впервые. Рецепты из средневековых кулинарных трактатов были переведены со среднефранцузского языка самим автором. Издание оформлено в формате PDF A4 с сохранением оригинального дизайна.