Заводские столовые на периферии существенно отличались от московских и ленинградских. На фото: рабочие Самары обедают в заводской столовой (1932). На столе обычная пища первой пятилетки — черный хлеб, щи, селедка. РГАКФД

Специальные столы для ударников производства — еще одна попытка стимулировать рабочих в условиях, когда ни зарплата, ни пайки не побуждали трудиться лучше. Ивановский меланжевый комбинат, 1931. РГАКФД

Зал для инженерно-технических работников на кондитерской фабрике им. Бабаева (Москва, 1932). Отличие ИТРовских столовых от рабочих порой было лишь внешним: пища поступала из одного котла, нормы питания хотя и были немного выше, но все же скудные, недостаточные. РГАКФД

Фабрика-кухня Харьковского электрозавода, 1938. РГАКФД

«Борьба за культуру общепита» являлась частью пропагандистской кампании «За культурный быт». На фото: во время обеда в столовой завода «Калибр» пионерка предлагает рабочему, сидящему за столом в фуражке, снять головной убор (Москва, 1931). Этот рабочий — вчерашний крестьянин. Сотни тысяч таких, как он, хлынули из деревень на стройки социализма, спасаясь от коллективизации, раскулачивания и голода. РГАКФД

СПЕЦСНАБЖЕНИЕ: ОГПУ/НКВД

Закрытый распределитель кооператива сотрудников и войск ОГПУ в лагерях, 1929. РГАКФД