— Только не надо мне повторять сказки, будто всё рухнуло от того, что у них — "сто сортов колбасы" в каждом магазине, причем — без очереди… — досадливо поморщился каудильо.

— Зря иронизируете… — до чего же прилипчива "патриотическая пропаганда", — "Всё рухнуло" от того, что мир жестко делится на места, где колбаса — это "просто еда", и места, где та же самая колбаса — "символ достатка и праздничное лакомство". А ещё есть Третий мир, где колбаса — это неизвестное (!) большинству населения "мифическое блюдо", кстати… Хотите, картинку покажу?

Среднедушевое мировое потребление мясных продуктов в начале XXI века

Фактическое среднедушевое потребление основных продуктов питания в России / СССР / РФ (кг/год)

Среднедушевое потребление мяса в мире, царской России, СССР и РФ.

— Это ещё что?

— Тут — наглядное графическое объяснение, почему в ХХ веке накрылась медным тазом Мировая Революция. Суточная медицинская норма потребления животного белка для взрослого человека — примерно один грамм на килограмм веса. Что бы получить этот грамм — ему надо съесть не менее трех граммов мяса. Или — продукта эквивалентного мясу по содержанию незаменимых аминокислот. В среднем, человеку занятому интенсивным трудом (не важно, умственным или физическим), полагается употреблять в пищу не менее 300 граммов мяса в день. Минимум, 100–110 килограммов мяса в год. Это критический порог, за которым начинают полноценно (по природным меркам!) работать человеческие мозги. Барьер, испокон веков отделяющий "правящую касту" от рабов, "сельского быдла" и "городских пролетариев"…

Медицинская норма потребления белка (мяса). Для взрослых: 1 грамм белка (или 3 грамма мяса) на каждый килограмм веса в сутки, это около 300 граммов мяса в день или 100–110 килограммов мяса в год Для детей старше одного года: 2 грамма белка (или 6 граммов мяса) на каждый килограмм веса в сутки. Для детей младше одного года: 2,2–2,9 граммов белка на килограмм веса в сутки (молочные продукты).

Медицинская норма потребления белка (мяса).

Для взрослых:

1 грамм белка (или 3 грамма мяса) на каждый килограмм веса в сутки, это около 300 граммов мяса в день или 100–110 килограммов мяса в год

Для детей старше одного года:

2 грамма белка (или 6 граммов мяса) на каждый килограмм веса в сутки.

Для детей младше одного года:

2,2–2,9 граммов белка на килограмм веса в сутки (молочные продукты).

— Жестоко.

— Я знала, что вам понравится…

— Не сходится! — филологиня яростно впилась глазами в бумажку, — Самые грандиозные успехи научно-технического прогресса — приходятся на конец XIX и первую треть ХХ века. В самой на тот момент богатой и процветающей державе мира, Великобритании — среднедушевое потребление мяса не превышает 25–30 килограмов в год… Потребление мяса в Германии, перед Первой мировой войной — 50 килограммов на душу населения. И перед Второй мировой — тоже… Дед — кое-что рассказывал о нашей системе "доп-пайков научным работникам" сразу после войны… и мнении о них "трофейных немцев"…