Улау (тюрк.) – фальшивые косы.

Улемы (араб. ‘улама’ мн. ч. от ‘алим – «ученый») – собирательное название знатоков книжной исламской религиозно-правовой традиции, включающее в себя преподавателей медресе, шариатских судей и правоведов.

Уляк, улок, улак (бузак-баши; тюрк.) – конно-спортивное состязание, на котором участники вырывают друг у друга козлиную тушу.

Ун-аш (тюрк. – перс.) – лапша на воде с добавлением катыка.

Ура (тюрк.) – яма для хранения хлеба зимой.

Уракчи, урокчи (тюрк.) – жнецы.

Урда, урд (тюрк.) – ставка, резиденция или место пребывания правителя государства; ханский дворец; помещение управлявшего вилайетом (бека или хакима)

Уртак (тюрк. «товарищ») – обращение к приятельнице, подруге.

Урус – русский.

Усма (араб.) – краска для окрашивания бровей, изготовлявшаяся из растения семейства крестоцветных.

Уста (тюрк.; тадж стостакар, от араб. устаз, перс. устад – «учитель, наставник») – мастер-ремесленник, владелец мастерской; синоним: халифа.