2. Abella, Alex. The Total Banana. New York: Harcourt, Brace and Jovanovich, 1979.

Сборник преданий о банане. История, ритуалы и использование в кулинарии. Отпечатано на желтой бумаге.

3. Aero, Rita. Things Chinese. Garden City (New York): Dolphin, 1980.

Ритуалы и предания, связанные с китайской едой.

4. Bailey, Adrian. The Blessings of Bread. New York: Paddington Press, 1975.

История хлеба с древности до наших дней. Книга очень хорошо проработана и иллюстрирована.

5. Baker, Margaret. Folklore and Customs of Rural England. Totowa (New Jersey): Rowman & Littlefield, 1974.

Английская кулинарная магия.

6. Barnes, A. C. The Sugar Cane. New York: John Wiley and Sons, 1974.

Это всестороннее исследование о выращивании сахара начинается с главы, где описывается его история.

7. Beckwith, Martha. Hawaiian Mythology. Honolulu: University Press of Hawaii, 1979.

Древняя символика гавайской и полинезийской еды, в том числе рыбы, кокосовых орехов и бананов. Ритуалы и суеверия, связанные с пищей.

8. Best, Michael, and Frank H. Brightman (editors). The Book of Secrets of Albertus Magnus of the Virtues of Herbs, Stones, and Certain Beasts. London: Oxford University Press, 1973.