Но вот что чудно – не порют они. Княгиня за платье ничего не сделала. Князь так только однажды подзатыльник дал, отругал, сказал, что все бы на воздух взлетели. Не помню уже, о чем была речь, что-то я уронила, но виновата была. Но потом долго извинялся. А так обращается только по имени-отчеству. “Настасья Гавриловна, вы что считаете, что я раков руками есть должен? Для этого щипцы есть!”

Барыня меня Настёной или Настасьей называет. Первый месяц отработала, барин с барыней пригласили меня в кабинет (комната со столами, шкафами, машинами какими-то), барин сказал, что это – моя первая зарплата, и вручил деньги, дал бумажку, где написано было, какие я работы выполняла, и месячный заработок, а барыня сказала, что еще и отложила мне на приданое.

На выходные я хожу в деревню, к бабушке, приношу ей гостинцы. Помогаю.

Мне говорили, что довольно тяжело будет учиться и работать, но у барыни не забалуешь: днем в школе, вечером – дома, еще и придёт, и проверит (она или барин), сделаны ли домашние задания, хорошо ли, крепко ли выучила. Барыня иногда вечером приходит, смотрит, что мне еще нужно, а днем часто после обеда берет меня на коленки или сажает рядом и рассказывает что-то интересное, а иногда просто по голове гладит и приятные слова говорит.

Из интересностей была духовка. Описать словами невозможно – слов не хватит. В нее можно ставить продукты, чтобы печь как пироги, можно подогревать, а можно – на вертеле, там еще есть условие – обдув ветром. И это в шкафу! Через стеклянную дверцу можно видеть, что происходит внутри.

Еще очень интересно было первое время – барыня и барин не жалеют приправ и соли. У барыни есть подвесная полка с банками стеклянными, на которых крышки, и каждую банку она для меня (!) подписала. Она знает банки с приправами по виду: зеленые, с горошком мелким, средним, крупным, листьями такими-сякими, порошок серый, красный, зеленоватый, коричневый. И необычно для меня было, что она спросила как-то: “Кушать хочешь?”, ну я привыкла, что еда будет через 2–3 часа, и никогда не отказываюсь. Барыня сказала бежать на кухню. “Ты на гарнир что хочешь? Картошку? Макароны? Салат?” “Не знаю.” – сказала я. “Давай тогда картошку почистим”. Научила меня чистить картошку, это очень быстро. Потом нарезали ее дольками, достали сало из ледового шкафа, сало растопили на сковороде, поджарили картофель, обильно посыпали приправами, потом барыня взяла сковороду, растопила еще сала, отрезала 2 куска мяса и мгновенно поджарила их. “Видишь серыми стали? Перчи. Переворачивай. Еще 3 минутки. Смотри на часы!” Очень быстро все было готово!