Оба вида рубленых котлет приготовились достаточно быстро, бульон только-только подходил к своему завершению. И если свино-куриные котлеты заранее всеми одобрялись и зашли хорошо, то картофельно-селëдочные вызывали ранние опасения. Ну как же так, селëдку — и жарить! А как по мне, в свежем виде не хуже любой другой рыбы, что и доказали сами котлеты, так же принятые благосклонно и поварами, и дегустаторами.

— Лорд, раз уже затронута эта тема, может ещё что-нибудь без убийства животных подскажете, — попросил Харпруг. — Есть большой запрос, в основном от фей, правда. Они подходят, спрашивают, а я ничего, кроме фасоли, рагу и гречки с тыквой предложить им не могу. Супы их не интересуют, а про остальное постоянно спрашивают. И такие котлеты с картофелем и сельдью их точно заинтересуют.

— Значит, они едят рыбу? — уточнил я, интуитивно зная ответ.

И пусть романтических ужинов для Аси я не устраивал — гномы также в оприродленном виде такой чушью не интересуются — вкусовые предпочтения любимой представлял достаточно подробно. И убитых млекопитающих и птиц среди них нет, зато молоко и яйца почему-то присутствуют. Ну и рыба, соответственно, тоже.

— Едят, лорд, — подтвердил трактирщик. — У нас, правда, готовой рыбы было не очень много до сегодняшнего дня. Но и о другой безживотной надо подумать.

— Могу предложить два вида овощных котлет, — с ходу предложил я. — Чисто морковные и морковно-картофельные. Всё замешивается в сыром виде и дальше обжаривается.

— А чуть более подробные рецепты есть, лорд?

— Экспериментируй. Мало ли, что в пропорциональном соотношении понравится больше. Кстати, в оба вида котлет можно корневой сельдерей добавить, усложнить вкус. И обязательно лук, хотя можешь и без них попробовать сделать.

Ну в самом деле, не одному же мне заниматься таким обширным делом, как новая кухня. И пусть она совсем не новая, а скорее смесь европейского подхода, русских рецептур и даже частично американских продуктов, смешать всё это в нужных пропорциях и не переборщить в отдельных аспектах задача не из лëгких. Проверить, как работает тот или иной рецепт на гноме, можно только эмпирическим путëм и я здесь много, увы, не сделаю, мне ещё собственную Империю поднимать да транс-квест этот странный доделывать.

Когда бульон наконец доварился, его процедили, разлили по кастрюлям, куриное мясо отделили от костей, в одну кастрюлю положили вместе с лапшой, а для другой отложено, пока варится горох. Ну и конечно же зажарка, без неё вообще никак.

Следом, без моего участия, повара приготовили котлеты по-киевски, попутно подарив им новое имя «дебрандит» — «кручëный и засыпанный». С учëтом панировки, название вполне себе. Я же опять отвлëкся на разговор.