Лайва (llajwa): соус чили из локото, помидоров и лука; я добавляю его во все!

Локото (locoto): перец чили; главный ингредиент лайвы.

Маракуйя (maracuya): также известна как страстоцвет. В Боливии фруктовые соки едва ли не популярнее газировки. Больше всего любят соки маракуйи, персика (durazno), клубники (fresa) и груши (pera). Иногда разбавляют водой или молоком.

Марракета (marraqueta): хрустящий соленый хлеб; подается на завтрак, часто с дульсе де лече.

Мермелада (mermelada): варенье.

Пасанкалла (pasankalla): воздушная белая кукуруза в сахарной глазури. Мы едим это в кино!