16. Карабут Т. Антибиотики пытаются взять под контроль. Решение ЕЭК о содержании ветпрепаратов в животном сырье вступило в силу. “Агроинвестор”. 2018 (https://www.agroinvestor.ru/technologies/article/30549-antibiotiki-pytayutsya-vzyat-pod-kontro/).
Антибиотики пытаются взять под контроль. Решение ЕЭК о содержании ветпрепаратов в животном сырье вступило в силу.
17. Загоровская В. Интервью со Светланой Щепеткиной, руководителем научного консультационного центра по разработке и трансферу системных технологий в ветеринарии и сельском хозяйстве ФГБОУ ВО СПбГАВМ. “Мясной эксперт”. 2019 (https://meat-expert.ru/interviews/32-svetlana-shchepetkina).
Интервью со Светланой Щепеткиной, руководителем научного консультационного центра по разработке и трансферу системных технологий в ветеринарии и сельском хозяйстве ФГБОУ ВО СПбГАВМ.
Не колбасой единой
Не колбасой единой
18. Johnston B. C., Zeraatkar D., Han M. A. et al. Unprocessed Red Meat and Processed Meat Consumption: Dietary Guideline Recommendations from the Nutritional Recommendations (NutriRECS) Consortium. Annals of internal medicine. 2019; 171(10): 756-764.
Unprocessed Red Meat and Processed Meat Consumption: Dietary Guideline Recommendations from the Nutritional Recommendations (NutriRECS) Consortium.
19. Bouvard V., Loomis D., Guyton K. Z. et al. Carcinogenicity of consumption of red and processed meat. The Lancet. Oncology. 2015; 16(16): 1599-1600.
Carcinogenicity of consumption of red and processed meat.
20. Вредит ли мясо здоровью: анализ метаанализа. N+1. 2019 (https://nplus1.ru/blog/2019/10/03/metameat).
Вредит ли мясо здоровью: анализ метаанализа.
21. Better food and nutrition in Europe: a progress report monitoring policy implementation in the WHO European Region. The Regional Office for Europe of the World Health Organization. 2018 (http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0005/355973/ENP_eng.pdf).
Better food and nutrition in Europe: a progress report monitoring policy implementation in the WHO European Region.
22. Joossens J. V., Hill M. J., Elliott P. et al. Dietary salt, nitrate and stomach cancer mortality in 24 countries. European Cancer Prevention (ECP) and the INTERSALT Cooperative Research Group. International journal of epidemiology. 1996; 25(3): 494-504.
Dietary salt, nitrate and stomach cancer mortality in 24 countries. European Cancer Prevention (ECP) and the INTERSALT Cooperative Research Group.
23. Sodium Nitrite Q amp;A. Meat Safety (http://www.meatsafety.org/ht/d/sp/i/45243/pid/45243).
Sodium Nitrite Q amp;A.