Хотя это верно, что токсичная кишечная флора, в том числе болезнетворные бактерии и грибки, может очень негативно влиять на состояние здоровья, термин «синдром дырявого кишечника» вводит нас в заблуждение. Если эти патогенные микроорганизмы хотя бы незначительно внедрялись бы в стенки желудочно-кишечного тракта, такие серьезные симптомы, как сильный жар, кровяная инфекция, сильная боль или сепсис, были бы неизбежны. Термином «дырявый кишечник» следует называть только уже состоявшееся прободение стенок пищеварительного тракта.

Итак, почему же десятки тысяч людей с усталостью, недомоганиями и болью, запором, желудочно-кишечным дискомфортом и кислой отрыжкой слышат от специалистов альтернативной медицины, что у них синдром дырявого кишечника или кишечная проницаемость?

Поскольку в животе творится что-то серьезное, эта неправильно истолковываемая броская фраза продолжает оставаться лучшей теорией, которую практикующие специалисты могут предложить. В мире традиционной медицины у миллионов пациентов диагностируют синдром дырявого кишечника, целиакию, болезнь Крона, колит, гастропарез или гастрит, причем все эти названия только обозначают симптоматику, но сами состояния остаются загадкой. Или у пациентов болит живот, но нет никакого диагноза.

У этих таинственных проблем с кишечником есть объяснение. Это вовсе не дырявый кишечник. Я называю этот синдром аммиачной проницаемостью, и это третий аспект моей истории.

Аммиачная проницаемость

Прошу не путать аммиачную проницаемость с новомодным термином «кишечная проницаемость». Кишечная проницаемость – это всего лишь новое название старой теории дырявого кишечника, которое создает иллюзию медицинского прогресса.

Аммиачная проницаемость – это реальное явление. Чтобы понять, что это такое, для начала надо кое-что узнать о процессе пищеварения.

Когда вы едите, пища проваливается вниз, в желудок, где начинается процесс пищеварения. (Но если вы будете медленно пережевывать пищу, увлажняя еду слюной, первая стадия пищеварения начнется уже во рту.) Мясо животных, орехи, семена, бобовые и прочие плотные белковые продукты перевариваются в желудке с помощью соляной кислоты и ферментов, которые расщепляют белок на более простые соединения, которые затем перевариваются и усваиваются кишечником.

Это достаточно плавный процесс, если только концентрация соляной кислоты в пределах нормы.

Но если концентрация снижена, об эффективном переваривании пищи можно забыть. В этом нет ничего удивительного, когда вы пытаетесь «заесть» стресс или на вас давят. Белки попадают в нижний отдел кишечника, но поскольку они плохо перевариваются, клетки не могут усвоить питательные вещества, и поэтому еда будет просто лежать там и гнить. Это так называемое гниение в кишках – процесс разложения, и он приводит к образованию аммиачного газа и может обернуться симптомами рвоты, пищеварительного дискомфорта и хронического обезвоживания. Но часто симптомов может не быть. Это только начало.