На порцию (г): всего углеводов - 4 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 2); белков - 2; жиров - 8; калорийность - 85 ккал.

Салат «Цезарь»

Если верить легенде, салат «Цезарь» придумал Цезарь Ритц к открытию своего гранд-отеля. Этот салат пришелся американцам по вкусу и стал одним из любимейших блюд на их столе. Обязательно добавьте в салат пасту из анчоусов, ведь именно в ней кроется секрет этого блюда. Не бойтесь, характерного «рыбного» привкуса не будет.

Приготовление: 15 мин

4 порции

2 зубчика чеснока (пропустить через пресс)

1/4 стакана майонеза

3 консервированных филе анчоусов (промыть)

1 ст. л. лимонного сока

1 ч. л. вустерского соуса

2 ст. л. оливкового масла

1/4 стакана плюс 2 ст. л. тертого сыра пармезан