В эпидерме встречаются и железистые клетки, по форме иногда напоминающие волоски. Они могут выделять клейкое вещество, которое служит растению для улавливания насекомых — прилипая к нему, насекомые гибнут. Это приспособление либо выполняет только защитные функции, либо, если эксудат содержит ферменты, позволяет растению переваривать и усваивать ткани насекомого. Такие растения могут рассматриваться как насекомоядные (рис. 8.2, Г). В некоторых случаях, например у листьев лаванды (Lavandula), от железистых волосков зависит аромат растения.

Мезофилл (см. также рис. 9.3 и 9.4). Эта выполняющая ткань располагается между двумя слоями эпидермы листа и состоит из модифицированных паренхимных клеток, осуществляющих фотосинтез. Фотосинтетическую паренхиму иногда называют хлоренхимой. Цитоплазма клеток хлоренхимы содержит большое число хлоропластов, в которых и протекают реакции фотосинтеза. У двудольных растений мезофилл состоит из двух четко различающихся слоев: верхний слой составляет палисадная паренхима, клетки которой имеют столбчатую форму, а нижний — губчатая паренхима с клетками менее правильной формы, содержащими меньше хлоропластов. Фотосинтез идет главным образом в палисадной паренхиме, а воздухоносные межклетники губчатой паренхимы обеспечивают интенсивный газообмен.

Эндодерма (см. также рис. 14.17). Эндодермой называется слой клеток, окружающий проводящую ткань растения. Его можно рассматривать как самый внутренний слой коры. Обычно клетки коры паренхимные, но эндодерма может быть модифицирована как в физиологическом, так и в структурном отношении. В корнях, где эндодерма состоит из одного слоя клеток, она выражена более отчетливо, чем в стеблях, потому что в каждой такой клетке имеется поясок Каспари (рис. 8.3) — опоясывающая клетку полоска суберина (вещества, близкого по своей природе к жирам). На более поздней стадии может происходить дальнейшее утолщение клеточной стенки. Представление о структуре и функции эндодермы корня дает рис. 14.17.

Рис. 8.3. Строение эндодермы корня. А. Поперечный срез; видна молодая эндодерма с поясками Каспари. Б. Поперечный срез старого корня двудольного растения

В стеблях двудольных проводящие пучки образуют кольцо, эндодерма же, состоящая из одного или нескольких слоев клеток, располагается кнаружи от этого кольца, непосредственно примыкая к нему (рис. 14.15). Нередко при этом эндодерма по своему виду не отличается от остальной коры, но иногда в ней накапливаются крахмальные зерна, и тогда она превращается в так называемое крахмалоносное влагалище, которое легко сделать видимым, окрасив препарат йодом. Эти крахмальные зерна могут под действием силы тяжести оседать в клетках, в силу чего эндодерма играет важную роль в геотропической реакции, так же как и клетки корневого чехлика (разд. 15.2.2). У однодольных проводящие пучки рассеяны по всей толще стебля и не окружены эндодермой.