Пробирка

Пинцет

Белая кафельная плитка

Горячая водяная баня

90%-ный этанол

Раствор йода в йодистом калии

Методика

Крахмал можно обнаружить при помощи раствора йода в йодистом калии (I₂/КI). Для того чтобы зеленый цвет хлорофилла не маскировал происходящее изменение окраски, листья нужно предварительно обесцветить. Для этого лист опускают в пробирку с кипящим 90%-ным этанолом, помещенную в водяную баню, и держат его там столько, сколько потребуется (не следует пользоваться открытыми горелками, так как этанол легко воспламеняется). Обесцвеченный лист промывают горячей водой, чтобы удалить спирт и размягчить ткани, расправляют на кафельной плитке и сверху заливают йодным раствором. Этот красно-коричневый раствор окрашивает все части листа, где есть крахмал, в сине-черный цвет.

Опыт 9.3. Изучение потребности в свете

Опыт 9.3. Изучение потребности в свете

Материалы и оборудование

Растение с листьями, лишенными крахмала

Источник света, например настольная лампа

Черная бумага или металлическая фольга

Все, что нужно для выявления крахмала

Методика

Хотя уже само исчезновение крахмала в темноте показывает, что растениям нужен свет, потребность в нем можно изучить более подробно. На лист, лишенный крахмала, накладывают полоску черной бумаги или металлической фольги и выставляют его на несколько часов на свет. Методика и ожидаемые результаты показаны на рис. 9.23.

Рис. 9.23. Опыт по изучению необходимости света для фотосинтеза