Неорганические вещества в основном включают поваренную соль (NaCl) – около 15 г, серную, фосфорную, азотную кислоты, калий, аммиак, магнезию, известь, железо и другое. Таким образом, моча человека представляет собой очень сложную жидкость, в которую входит более 150 соединений.

Система выделения почек, унося с собой отработанные продукты обмена веществ, участвует в регулировании и водного обмена. Водный баланс организма является одним из решающих факторов обеспечения его нормальной жизнедеятельности. Вода составляет более 70 % массы тела. В больших или меньших количествах вода входит в состав всех органов и тканей. В тканях мозга ее содержится до 90 %, мышечной – 83 %, сердце и легких – 71 %, печени – 75 %, вообще в клетке – до 83 %, даже в костной ткани – 22 %. Ориентировочно подсчитано, что орошение тела осуществляется 35 л жидкости (5 л крови, 2 л лимфы, 28 л внеклеточной жидкости). Постоянство этих параметров является важным условием нормальной жизнедеятельности организма.

Количество воды, поступившей в наш организм, должно в основном соответствовать количеству выделившейся из него. Ежедневно человеку требуется не менее 2,5 л воды. В среднем до 1,5 л мы получаем с чаем, кофе, лимонадом, компотом и с простой водой; еще 1 л – с пищей (супами, кашами, салатами и т. д.). Обращаем ваше внимание на эту воду, содержащуюся в пище, которая (при условии обогащения ее клетчаткой) будет оказывать и детоксикационное действие, связывая токсины в кишечнике, не создавая дополнительной водной нагрузки на почки. Примерно 0,3 л от всей требуемой воды образуется в организме в процессе обмена веществ.

Вместе с водой, поступающей в пищеварительный тракт, сюда же за сутки попадает примерно 1,5 л слюны (очень важный момент!), до 2,5 л желудочного сока, от 500 мл до 1,5 л желчи, 0,7 л сока поджелудочной железы и почти 3 л кишечного сока.

Вместе с водой, поступающей в пищеварительный тракт, сюда же за сутки попадает примерно 1,5 л слюны (очень важный момент!), до 2,5 л желудочного сока, от 500 мл до 1,5 л желчи, 0,7 л сока поджелудочной железы и почти 3 л кишечного сока.

Через слизистую желудка и кишечника вода всасывается в кровь и лимфу и вместе с растворенными в ней белками, липидами, углеводами, минеральными солями, ферментами, витаминами разносится по всему организму, где и участвует в многогранных процессах обмена веществ. Кровеносная и лимфатическая системы, кроме регулирования качественного и количественного состава жидкости, выполняют многогранные функции, осуществляя и иммунную защиту.