Солодковый корень в неочищенном от наружной коры виде носит название натурального, или неочищенного. Кроме того, для медицинских и других целей заготовляют так называемый очищенный солодковый корень.

Очистка солодкового корня от наружной коры (кожицы) производится со свежевыкопанных корней ножами садового типа. Сдирка коры с сухих корней довольно затруднительна. Очищенный корень должен быть лимонно-желтого цвета, без следов наружной коры. Такой корень называется солодковым корнем двойной очистки. Корень, в котором наружная кора отделена не гак тщательно, носит название корня одинарной очистки.

Сушка очищенного солодкового корня при хорошей погоде производится под навесами, в хорошо проветриваемых помещениях и в сушилках.

Солодковый корень, сложенный для сушки в бунты, должен быть по мере высыхания подвезен к пунктам постоянного хранения или к солодкопрессовальным заводам.

Солодковый корень, подлежащий хранению на открытом воздухе, до укладки его в скирды должен быть освобожден от всяких посторонних примесей: корней других растений, стеблей, листьев, земли, песка, камней, а также от подвяленных и недостаточно просушенных корней, которые могут вызвать самосогревание и загнивание всей партии.

Скирды ставятся на незатопляемых водой ровных местах, складываются правильными рядами и по возможности одинакового размера: ширина основания 2 м, высота около 3 м, длина произвольная. Обычно принято складывать скирды по 10—15 т каждая.

Неочищенный солодковый корень хранится в скирдах на открытом воздухе. Скирды укрываются камышом от дождей и морозов.

Лекарственное сырье. Солодковый, или лакричный, корень подразделяется на следующие сорта:

1) неочищенный корень состоит из различных цилиндрических кусков, покрытых темно-бурой морщинистой корой (пробкой) с влажностью не выше 14% и без запаха, сладкого, приторного, слегка раздражающего вкуса;

2) очищенный корень. Отборные куски корня, очищенные от наружной коры, с серовато-желтой поверхностью и незначительными остатками бурой пробки;

3) корень двойной очистки, вполне очищенные от наружной коры, без всяких следов ее толстые и длинные (не менее 40 см длины и не менее 12 мм толщины в тонком конце корней) куски корня со светло-желтым цветом как с поверхности, так и в изломе, без всяких примесей.

Химический состав. Важнейшей составной частью солодкового корня является глюкозид-глицирризиновая кислота (лакричный сахар), находящаяся главным образом в форме калиевой и кальциевой солей. От этой кислоты, обладающей сладким вкусом, зависит терапевтическое действие препаратов солодкового корня. Солодковый корень содержит 6—8% лакричного сахара.