Кроме России с Финляндией, входившей тогда в состав империи, в выставке принимали активное участие 16 стран, в том числе Австрия, Бельгия, Индия, Испания, Италия, Персия, Франция и др. Многие из них действительно могли похвастаться успехами на ниве рыболовства и рыбоводства. Принц Монакский Альберт I представил результаты своих научных морских экспедиций, Япония – материалы правительственных учреждений (в том числе Императорского института рыболовства), общественных рыбоводных станций и частных лиц, Швеция – самые разные рыбные консервы, они, согласно рекламе, отличались «доброкачественностью и приятным вкусом». Можно было увидеть также немецкую коллекцию снарядов для отлова рыб и орудия для ловли раков, а также познакомиться с песнями германского союза удильщиков.

Естественно, лучше всего был представлен российский отдел выставки. На площади перед манежем выставил свои экспонаты петербургский предприниматель, владелец собственной фабрики Иоганн Генрихович Кебке. Среди них были пробковая спасательная лодка, введенная на русском флоте и награжденная почетными дипломами на выставках в Бергене и Париже, спасательные снаряды из цейлонской ваты, модели палаток, флаги, напечатанные особым способом, и еще многое другое. Столичный коммерции советник Василий Соловьев представил живую рыбу, рыбные и гастрономические товары, коптильню, новгородский купец Павел Садовников – торговые сорта рыб, водившихся на озере Ильмень и в реке Волхов, а братья Сапожниковы из Астрахани – калмыцкую кибитку с утварью.

В центральном зале манежа бросался в глаза любопытный аттракцион, устроенный прапорщиком запаса Иваном Чикиным со станции Сиверская: ручная выдра, живущая вместе с кошкой. Выдру он поймал на речке Оредеж и посадил в одну клетку с кошкой, после чего животные сдружились и стали «не разлей вода». Репортеры отмечали, что «замечена у выдры странная привычка сосать у кошки уши».

Для оценки всех экспонатов существовали экспертные комиссии по каждому отделу и главная экспертная комиссия под председательством гофмейстера «высочайшего двора» тайного советника Павла Глуховского. После произведенной экспертизы экспонентам присудили 482 награды. Золотой медалью императора Николая II (тот сам «высочайше соизволил посетить» выставку) отметили организаторские способности профессора Оскара Гримма – председателя распорядительного комитета выставки. Было выдано 79 почетных дипломов (из них 23 – русским, 3 – финляндским и 53 – иностранным экспонентам), 99 благодарственных дипломов (здесь русские и иностранные поделились почти поровну), 102 золотые медали (из них 29 – русским, 10 – финляндским и 63 – иностранным экспонентам), 125 серебряных медалей (они поделились почти пополам), 46 бронзовых медалей (из них только 16 досталось иностранцам) и, наконец, 20 похвальных листов.