Трижды помойте шпинат и мелко нарежьте. Растопите масло. Добавьте сельдерей и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая. Добавьте лук-резанец, шпинат и эстрагон. Обжаривайте еще 3 минуты. Добавьте куриный бульон, сахар и чесночную соль. Кипятите на слабом огне 30 минут. Процедите бульон через сито. Подавайте к столу, добавив по ломтику лимона в каждую порцию.
Картофель – это не только питательный продукт. Он обладает прекрасными защитными свойствами. Попробуйте этот рецепт.
Картофельный суп
Картофельный суп5 картофелин среднего размера, очищенных и нарезанных кубиками 2 луковицы среднего размера, мелко нарезанные 2 чайные ложки соли 2 стакана воды 1 столовая ложка сливочного масла ½ стакана муки 6 стаканов молока 5 ломтиков бекона, нарезанных Перец 1 столовая ложка сушеной петрушки