– Соли?

Я отказался от предложенной Мари солонки и попросил ее проверить плиту, которую она заранее включила, до того, как начался весь этот базар-вокзал с ценником и истерикой Неко.

Плита была горячая, как и сковорода на ней. Отлично, мне нужна очень горячая сковородка.

Я не стал брать соли, вместо этого немного сбрызнул соевым соусом. В недавнем походе в магазин, я нашел очень интересную баночку для соевого соуса с отверстием на крышке. Лить соус, можно даже не открывая баночку, а благодаря грамотному расположению дырки, ничего не подтекает.

В виде финального штриха, я взял зубчик чеснока, положил по одному на кусок мяса и раздавил чеснок ножом, прямо на мясе. Он тут же отдал свой сок, а благодаря расположению прямо на мясе, сок не был потерян. Подумав пару секунд, я убрал в сторону банку с сушенным чесноком. В таком деле лучше недобдеть.

На самом деле, высокая цена мяса словно сковывала мою волю, так как обычно я отношусь к еде более экспериментально, а тут же я пытаюсь выверить правильные пропорции специй. Хоят наверняка профессиональные повара, увидев этот «рецепт» либо смеялись до колик в животе, либо просто покрутили пальцем у виска, называя меня идиотом.

Ладно, забив на это, я бросил мясо на сковороду – влезло три куска, придется жарить в две партии.

– Масло, ты же забыл масло! – Мари принесла мне бутылку подсолнечного.

– Не надо.

– Да, ты прав! – сказала она под аккомпанемент шипящего выкипающего жира – подсолнечное вредно для здоровья, может оливкового?

– Нет! Посмотри на сковороду – это мясо на 70% наверное процентов состоит из жира, оно и так очень хорошо жарится на собственном соку. А во вторых – ты реально думаешь, что если жарить жирную пищу на оливковом, то она типа сразу от этого здоровой станет? Это такой же идиотизм, как в гамбургер с тремя котлетами и столовой ложкой майонеза ложить листики салата. Пользы для здоровья в таком блюде ноль. Ну, ладно… я могу понять зачем там нужны листики салата – чтобы соус не размачивал булку, окей как некая… так стопе – я перевернул мясо на другую сторону и продолжил прожарку и свою тираду – так вот, как некая клиента или буфер, я могу его принять. Ну, помидоры… ладно, они вкусные. Но огурцы? Петрушка? Нафига???

– Значит масло не надо? – похоже, весь мой эмоциональный спич прошел мимо нее.

Две минуты спустя, я взял прихваткой каждый кусок мяса и, повернув на бок, дал бокам прожарится еще примерно по полминуты, потом второй бок. Итого за три минуты, были доведены до ума три куска мяса.

Я убрал их на тарелку и набросал следующую партию, сказав Мари: