5 1/2 ст. сливок

2 ч. л. тмина

1 ч. л. тимьяна

1 ст. л. соли

2 ч. л. перца

1/2 ч. л. кайенского перца

2 ч. л. чесночного порошка

1 ч. л. куркумы

2 пучка мангольда, грубо нарезанные

1 ст. приготовленного нарезанного бекона

2 чашки вареной рубленой ветчины

1 большая луковица

5 зубчиков чеснока

1 ст. куриного бульона

680 г однодневных хлебных кубиков

340 г грюйера, измельченного

110 г пармезана, натертого на терке

680 г консервированной белой фасоли

1) Нарежьте лук и чеснок. Готовьте до золотисто-коричневого цвета. Добавьте нарезанный швейцарский мангольд. Приправьте солью и перцем. Готовьте около 5–8 минут или пока мангольд не начнет поджариваться.

2) Добавьте куриный бульон и варите, пока стебли мангольда не станут мягкими. Слейте лишнюю жидкость и отставьте в сторону.