Косметические средства с добавлением антиоксидантов — это отдельная тема. Скорее даже — отдельная песня. Слова «содержит антиоксиданты» на упаковке продукта способствуют увеличению продаж. Все же знают, что антиоксиданты якобы обладают омолаживающим действием. Но на самом деле…

А на самом деле это локальное омолаживающее действие антиоксидантов не доказано научным способом точно так же, как не доказано омолаживающее действие на весь организм в целом. Нет подтверждающих данных. Все проводившиеся независимые клинические исследования не смогли получить доказательств омолаживающего действия на кожу кремов, лосьонов и всего прочего с добавками антиоксидантов («независимые» — ключевое слово, поскольку если исследование спонсируется компанией-производителем, то положительны результаты можно предсказать заранее). Да и вообще весьма многое из того, что добавляется в косметические препараты для расширения спектра их действия, на самом деле абсолютно бесполезно, поскольку через поверхностный слой неповрежденной кожи могут проникать вглубь только относительно мелкие молекулы. Это обстоятельство нужно учитывать при выборе косметики, чтобы не попасться на удочку лукавых производителей.

Итак, давайте подведем итог сказанному:

Первое — далеко не все свободные радикалы являются вредными для нашего организма.

Второе — в нашем организме существуют механизмы нейтрализации свободных радикалов при помощи ряда ферментов.

Третье — далеко не все, что называется антиоксидантом, на самом деле является таковым.

Четвертое — никто пока еще не доказал, что антиоксиданты замедляют старение и увеличивают продолжительность жизни.

Пятое — зато доказано, что прием таких антиоксидантов, как витамин Е и бета-каротин, в дозах, превышающих рекомендуемую дневную норму, существенно повышает смертность.

Создателем мифа о антиоксидантах стал авторитетный ученый, американский химик Лайнус Полинг, лауреат Нобелевской премии по химии. В 1966 году Полинг начал принимать ежедневно по три грамма витамина C и сразу же почувствовал себя лучше. В частности он стал гораздо реже болеть простудными заболеваниями. Поверив своему личному опыту, а точнее — своим впечатлениям, Полинг начал активно пропагандировать прием невероятно больших доз витамина C, который, помимо всего прочего, защищал клетки организма от свободных радикалов. Так, с подачи Полинга витамин С стал поистине чудодейственным средством, а защите клеток от окисления радикалами было придано чуть ли не сакральное значение. Авторитет Полинга-ученого был высоким и мало кто обращал внимание на то, что к выводам о пользе больших доз витамина С он пришел теоретическим путем, без проведения каких-либо клинических исследований (Более подробно об этом рассказывается в главе шестой книги «Мифы о нашем теле. Научный подход к примитивным вопросам», которая называется «Витамин С как средство профилактики при гриппе»).