Да, мы организовали работу, собрали команду, выработали меню, но все это произошло до открытия. Мы никак не продвигали наше заведение в ТРЦ, не прилагали нечеловеческих усилий, как это происходило ранее.

Сложилось впечатление, что просто очень много вещей совпало – наш продукт оказался в правильном месте, в правильное время, и там же оказались люди, которым он подходил. Окажись мы чуть-чуть в другом месте в том же торговом центре, все могло быть иначе. Будь продукт отличным от того, который мы сделали, – результат также отличался бы.

Аналогичная история в моей жизни уже происходила в «Колбасе Барабасе». Бывали периоды, когда я как маркетолог очень включался, и это давало результат, но он не шел ни в какое сравнение с весенним периодом, когда можно было вообще ничего не делать, а люди и так шли. Комбинация гренок, пенных напитков, шашлыка, колбасок и невероятного количества мировых спортивных событий, которые шли на нашем экране, работали лучше, чем Илья с его гениальным маркетингом.

Я очень долго задавался вопросом: как же так? И после выхода «МишЛена» в плюс пришел к неожиданному ответу. Он заключается в том, что успех – это зачастую результат случайного совпадения очень многих составляющих. И признаюсь себе, что угадать точную комбинацию составляющих, которые открывают дверь в мир успеха, практически невозможно. Да, с помощью разных методов можно повысить вероятность его достижения, но гарантировать положительный результат не под силу никому. Это сродни предсказанию будущего. Его пытаются угадать, расписывая свои бизнес-планы, многие предприниматели, и каждый думает, что именно ему повезет. Как же получится на самом деле, одному лишь будущему известно, и не надо брать на себя слишком много. Вы можете планировать лишь то, что сделаете, а об успехе правильнее мечтать.

Это, пожалуй, основной вывод главы и многих лет моего предпринимательства. Не берите на себя много. Не посыпайте голову пеплом, если что-то не идет, и не надевайте на нее корону, если счета ломятся от денег.

На мой взгляд, задача любого предпринимателя – найти такую модель, которая приносит деньги без героических усилий. Именно после ее обнаружения у предпринимателя есть шанс переродиться в бизнесмена.

Особенность этой бизнес-модели в том, что она состоит из совершенно разных факторов, которые, оказавшись вместе, волшебным образом начинают сами приносить деньги.

В кафе «МишЛен» комбинация была проста – роллы, пицца, паста и хорошая семейная атмосфера в районе фудкорта ТРЦ. Семейным посетителям это очень подходило, и наше открытие стало чем-то вроде подъема паруса, который на ветру понес заведение вперед. Все продавалось само, а нам оставалось лишь подталкивать и не делать глупостей.