Способ приготовления

Из целого арбуза вырезать вазу в виде корзины и заполнить ее шариками, вырезанными из мякоти дыни.

Малиновые полоски

Малиновые полоски

Ингредиенты

заменитель сахара по вкусу, 1 стакан цельнозерновой пшеничной муки, ½ стакана растопленного сливочного масла, 590 г консервированной малины без сахара.

Способ приготовления

1. Смешать заменитель сахара, муку и растопленное сливочное масло в миске. Распределить половину смеси крошек на дне формы для выпечки. Сверху выложить слой консервированной малины. Посыпать малину оставшейся смесью крошек.

2. Выпекать при температуре 190 °C около 25 минут. Нарезать на полоски и подать к столу.

Сливовый джем

Сливовый джем

Ингредиенты

1 ½ пакетика желатина, 2 стакана слив, консервированных в светлом сиропе, обсушенных, заменитель сахара по вкусу, ⅔ ч. ложки экстракта ванили, 2 яичных белка, соус тартар, вода.

Способ приготовления

1. В маленькую кастрюлю добавить желатин к ½ стакана воды. Дать постоять 1 минуту. Варить, помешивая, на медленном огне пока желатин не растворится. Положить обсушенные сливы в блендер и взбить.

2. В большой миске смешать 6 ст. ложек воды, заменитель сахара, ваниль и желатинно-сливовую смесь. Поместить миску в емкость с ледяной водой. Перемешать смесь до получения сиропа.

3. Взбить яичные белки до получения пены. Добавить соус тартар и продолжить взбивать пока смесь не станет густой.