7. При подаче на стол уху посыпать зеленью и украсить кружком лимона.
7.
Уха из семги с пшеном
Уха из семги с пшеном
2 ч
2 ч
6 порций
6 порций
1 кг семги, 2–3 клубня картофеля, 2–3 ст. л. пшена, 2 луковицы, 1 морковь, зелень, лавровый лист, перец горошком, соль
1 кг семги, 2–3 клубня картофеля, 2–3 ст. л. пшена, 2 луковицы, 1 морковь, зелень, лавровый лист, перец горошком, соль
1 кг семги, 2–3 клубня картофеля, 2–3 ст. л. пшена, 2 луковицы, 1 морковь, зелень, лавровый лист, перец горошком, соль
1. Тщательно промыть рыбу, положить в чашу мультиварки и залить холодной водой до верхней риски.
1.
2. Довести до кипения в режиме ВАРКА НА ПАРУ, снять пену, положить 1 целую луковицу, лавровый лист, перец горошком, посолить. Затем варить 1 ч в режиме ТУШЕНИЕ.
2.
3. Вынуть рыбу из кастрюли, освободить ее от костей.
3.
4. В бульон добавить нарезанные морковь, репчатый лук, зелень, картошку, поставить вариться еще на 1 ч в режиме ТУШЕНИЕ.
4.
5. Когда картошка будет еще полусырая, положить промытое пшено (по вкусу).