Полное разоблачение

Моя продовольственная компания «Atkins», производящая продукты питания для диет с контролируемым содержанием углеводов, стремится обеспечить покупателей всей информацией, необходимой для расчета дневной нормы потребления углеводов в диете Аткинса. Надеюсь, что вы, читая эту книгу, уже поняли: об углеводах следует знать как можно больше. Мне бы хотелось, чтобы все фирмы, производящие продукты питания, давали потребителям максимально полную информацию о качественном и количественном составе углеводов, содержащихся в продуктах. На продуктах моей компании информация об углеводах выглядит так:

Углеводы (общее содержание)

15 г

Углеводы некалорийные и/или не влияющие на уровень сахара в крови

12,5 г

в том числе: полидекстроза/клетчатка

9 г

глицерин

2,5 г

полиолы

1 г