Чаще всего мы наблюдаем цитоплазму в статическом состоянии — в клетках, убитых и подготовленных для микроскопирования. Если же нам удается наблюдать живую цитоплазму, то обычно бросается в глаза ее активность: заметно движение органелл, а иногда и явление, которое называют током цитоплазмы или циклозом. Этим названием обозначают активное движение, в которое вовлекается вся цитоплазма. В некоторых клетках, например в молодых члениках ситовидных трубок, ток цитоплазмы может быть выражен очень сильно.

7.2.5. Эндоплазматический ретикулум (ЭР)

7.2.5. Эндоплазматический ретикулум (ЭР)

Одним из самых важных открытий, сделанных с помощью электронного микроскопа, было обнаружение сложной системы мембран, пронизывающей цитоплазму всех эукариотических клеток. Эта сеть мембран, получившая название эндоплазматический ретикулум (лат. reticulum-сеть), очень хорошо развита в клетке, но лежит за пределами разрешающей способности светового микроскопа. Сразу же было отмечено, что мембраны усеяны какими-то мелкими частицами, которые позже стали известны под названием "рибосом". Приблизительно в то же время методом дифференциального центрифугирования была получена клеточная фракция, способная осуществлять синтез белка. Изучение этой фракции с помощью электронного микроскопа показало, что она состоит из множества мелких мембранных мешочков (везикул), покрытых снаружи рибосомами. Эти мембранные мешочки были названы микросомами. Теперь мы знаем, что появление микросомной фракции — это результат процесса гомогенизации. Когда при гомогенизации ЭР распадается на мелкие фрагменты, края этих фрагментов смыкаются и образуются везикулы. В интактных клетках микросом нет.

На ультратонких срезах ЭР имеет вид множества парных параллельных линий (мембран), располагающихся в цитоплазме (рис. 7.4.-7.6). Однако иногда срез проходит так, что мы получаем возможность посмотреть как бы сквозь поверхность этих мембран, и тогда можно видеть, что в трех измерениях ЭР имеет не трубчатое, а пластинчатое строение. Модель трехмерной структуры ЭР изображена на рис. 7.16. ЭР состоит из уплощенных мембранных мешочков, называемых цистернами. Цистерны ЭР могут быть покрыты рибосомами, и тогда он называется шероховатым ЭР; если рибосомы отсутствуют, то его называют гладким ЭР (строение ближе к трубчатому). Функция обоих типов ЭР связана с синтезом и транспортом веществ.