14.1.10. Дополнение

14.1.10. Дополнение

(1) Термин "водный потенциал" был предложен для замены терминов "дефицит диффузионного давления" и "сосущая сила". Смысл последних объясняется ниже.

Дефицит диффузионного давления (ДДД) и сосущая сила (СС). Как мы уже говорили, осмос можно рассматривать как особый род диффузии, когда переносятся только молекулы воды. Раньше стремление молекул воды к перемещению измеряли величиной диффузионного давления (ДД). Чем выше концентрация молекул воды в растворе, тем выше ДД данного раствора. Поэтому при нормальном атмосферном давлении чистая вода будет иметь максимальное ДД, а растворенные в ней вещества будут понижать ДД раствора. В стандартных условиях ДД раствора всегда будет ниже, чем у чистой воды; чем концентрированнее будет раствор, тем меньше в нем будет концентрация воды и тем ниже будет ДД раствора.

Поэтому раньше говорили, что по отношению к чистой воде раствор имеет дефицит диффузионного давления (ДДД), при этом ДДД чистой воды был произвольно принят за нуль. Чем концентрированнее раствор, тем выше ДДД для этого раствора. При нормальном атмосферном давлении ДДД для любого раствора будет равен его осмотическому давлению. Термин ДДД явился заменой термина сосущая сила (СС). Происхождение последнего термина ведет свое начало от представления о том, что при осмосе гипертонический раствор присасывает воду из гипотонического раствора. Поэтому говорили, что гипертонический раствор имеет большее всасывающее давление. Теперь стало понятно, что движущей силой для передвижения воды служит более высокий водный потенциал (или иначе диффузионное давление) гипотонического раствора.

Связь между рассмотренными терминами можно выразить следующим образом:

-ψ = ДДД = СС;

-ψ = ДДД = СС;

а для раствора в стандартных условиях

-ψ = ДДД = ОД = СС.

-ψ = ДДД = ОД = СС.

(2) Вместо уравнения

ψклетки = ТД клетки — ОД клетки

ψклетки = ТД клетки — ОД клетки

физиологи растений предпочитают использовать уравнение