12.9. Зеленая революция

12.9. Зеленая революция

Первоначально этот термин употребляли тогда, когда речь шла об успешном введении в культуру высокопродуктивных сортов риса и пшеницы с целью повышения производства пищи в развивающихся странах.

В конце сороковых годов низкорослые сорта пшеницы из Японии были скрещены с полукарликовыми американскими сортами. Выведение низкорослых форм злаковых культур в значительной степени решало проблему полегания стеблей с тяжелыми колосьями, что в свою очередь открыло возможности гораздо более широкого использования азотных удобрений и искусственного орошения с целью повышения урожайности. В результате проведенных мер урожай зерновых удалось увеличить в два раза.

Успех, достигнутый при выращивании пшеницы, подтолкнул к организации Международного центра по изучению риса на Филиппинах. Удачное скрещивание высоких мощных сортов из Индонезии и карликовых форм с Тайваня дало очень хороший сорт 1R8, который при использовании азотных удобрений созревает очень рано, что позволяет собирать два урожая за один сезон.

Описанные нововведения принесли, однако, и некоторое разочарование, поскольку выяснилось, что использование их связано с внесением большого количества дорогостоящих удобрений. Поэтому крестьянам эти нововведения особого преимущества не давали. Кроме того, из-за необычного вкуса и консистенции рис новых сортов часто оказывался непопулярным среди местного населения.

На выбор основной сельскохозяйственной культуры, используемой для пропитания, могут влиять различные факторы, порой не связанные с производством пищи. В обычно возделываемых зерновых злаковых может не хватать некоторых незаменимых аминокислот; например, в кукурузе очень низко содержание лизина и триптофана. Жители развитых стран предпочитают обычно получать необходимые аминокислоты из белков животного, а не растительною происхождения (содержащихся, например, в бобовых и злаковых). Зерно при этом скармливается животным, что добавляет лишнее звено консументов в пищевую цепь и создает, таким образом, довольно неэффективную систему, превращающую растительный белок в высококлассные животные белки.

Решение названных проблем может заключаться в:

1) развитии программ, направленных на отбор мутантов и выведение новых сортов, лучше приспособленных к климатическим условиям, или способных противостоять временному ухудшению погоды, например засухе;

2) развитии генной инженерии, способной перенести благоприятные гены в организм растения-хозяина, для того чтобы придать ему определенные качества, например устойчивость к какому-то заболеванию. В настоящее время уже предпринята попытка перенести NIF-гены (гены азотфиксации), обусловливающие взаимодействие бобовых растений с бактерией Rhizobium, в сельскохозяйственные культуры, не относящиеся к бобовым. Если данная попытка окажется успешной, это значительно сократит затраты на дорогостоящие азотные удобрения.