Все сельскохозяйственные технологии направлены на то, чтобы повысить эффективность фотосинтетических систем и в конечном итоге увеличить продукцию сухого органического вещества, используемого человеком. Эффективность эта базируется на превращении солнечного излучения в прирост растительной массы. Выбор основной сельскохо-зяйственной культуры определяется, однако, не только желанием получить наибольший выход полезного продукта и не только ограничениями, накладываемыми климатическими условиями (прежде всего температурой) и активностью вредителей, но и разными привходящими обстоятельствами, а именно вкусовыми предпочтениями, легкостью возделывания, религиозными и социальными моментами. С целью удовлетворения пищевых потребностей растущего народонаселения (особенно в развивающихся странах) отмечается стремление расширить географические (определяемые возможностями адаптации растений к тому или иному климату) пределы возделывания различных культур, для чего осваиваются новые районы и вместе с тем выводятся новые сорта, способные успешно произрастать в пограничных (маргинальных) районах основного ареала.

Сельское хозяйство, в той форме, в какой оно развивается на Западе, зависит от больших вкладов энергии (механизация) и от интенсивного использования азотных удобрений. Производство таких удобрений связано не только с потреблением атмосферного азота, но также требует большого количества энергии. Интенсивное земледелие возможно, таким образом, только на малой части сельскохозяйственных угодий. Поэтому в мировом масштабе основное внимание уделяется селекции новых сортов, способных дать больше высококачественной пищи, но вместе с тем требующих при культивировании меньшего вклада энергии и меньшего количества азотных удобрений. Подобная целевая установка сочетается с необходимостью использовать для выращивания сельскохозяйственной продукции новые местообитания и расширять сам круг возделываемых культур. Так, например, в Великобритании обычной культурой стал теперь рапс и изучены возможности выращивания подсолнечника (для производства масла).

Программы интенсивного земледелия, основывающиеся на искусственной оптимизации внешних условий, позволили добиться высоких урожаев. Использование теплиц и гидропоники дает возмож-ность особенно четко выявить основные принципы, связанные с такими программами.

12.9.1. Теплицы

12.9.1. Теплицы

В полевых условиях скорость фотосинтеза определяется не только уже упомянутыми выше физиологическими и генетическими факторами, но зависит также от: